Nu blir det iväg på 4 timmar med föreläsningar, ikväll blir det nog en sväng förbi kåren.

Recept

1 paket bacon

1,5 dl grädde

50gr smör

250gr keso

riven ost

Sen in i ugnen på 200 grader tills den fått en fin brun färg :)

Var och gjorde mitt första matinköp med mitt nya bankkort från Ica student idag (ser fram emot mina dubbla poäng och rabattkuponger). Allt kom inte med på bilden och allt fick inte plats i kylen heller. Attans, jag behöver verkligen ett större kylskåp, mitt är pyttelitet och rymmer knappt 8 paket mjölk.

I veckan planerar jag att göra fler köttfärsbiffar, testa stekt vitkål (kanske koldolmar?) och testa att baka med riktigt ekologiskt vaniljpulver.

Kom precis på att jag glömde lösa in alla mina kuponger som jag samlat på mig i helgen - men det gör inte så mycket, det mesta var ju inte LCHF ändå.

Bakat lite LCHF knäckebröd idag.

Jag blandade 200gr solrosfrön, 100gr sesamfrön, 50gr linfrön

4 msk fiberhusk, 1tsk salt och 5dl vatten.

Lämna att stå och svälla i ca 10 min

Kleta ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen tills de fått en fin brun yta.

Skär upp i lagom stora bitar innan det hunnit stelna helt.

Färdigt :)

Mums!

Testade med lite leverpastej, supergott!

Det kanske inte ser så gott ut på bilden, men det var det.  Dagens lunch blev scrambled eggs och bacon.

Nu ska jag sticka iväg på fyra timmars föreläsning, sen blir det till att planera veckans matinköp. Några förslag?

Jag var så trött på att leta efter pennorna i väskan så jag bestämde mig för att sy mig ett litet pennfodral. Inspiration till utseendet av de fick jag från ett pennfodral en tjej i klassen har, som jag tror kommer från Ordning&reda.

Som extra detalj på pennfodralet valde jag en gul dragkedja :) Jag är riktigt nöjd med resultatet - men jag är medveten om att jag kommer behöva tvätta det rätt ofta, men det är det värt :)

Säljer min Rock 'N Blue skinnjacka (stl 36) på tradera, gå in och buda vettja :)

Vilken trevlig kväll vi har haft. Spelat lite settlers (jag vann!!), ätit jättegod middag och tårta.

Bror nr 2 med flickvän :)

Eftersom vi inte hunnit fira Alexs födelsedag med honom närvarande (den var i oktober) så firade vi den nu.

Dublinfolket hade önskat en älggryta. Och vilken gryta det blev, den var inte bara väldigt vacker, den smakade riktigt, riktigt gott. Mamma spara receptet på denna!!

Sen avslutades middagen med tårtan vi "bakat".

Det är inte ofta som alla fem i familjen är samlade. Just nu är Alex på besök här hemma med sin flickvän och eftersom vi inte hunnit fira hans födelsedag så tänkte vi göra det ikväll. Så medan Alex ocn Svenja var ute och promenerade runt i Leksand tog vi och smusslade ihop en gräddtårta.

Så här blev färdiga resultatet.

Mamma har blivit gottegrisen i familjen och smaskar på grädden.

Idag när vi gick till skolan var det frost överallt. Mina tankar gick till de stackars svamparna som fryser hjäl ute i skogen. Jag bestämde mig för att ta en tur till skogen igen.

I skogen var det inte lika frostigt och de stackars små svamparna nästan hoppade på mig. Efter knappt tio minuter ute i skogen hade jag redan fyllt en kasse.

Dags att gå och hämta en till kasse.

Innan hemfärd var 1st hink och två kassar fyllda med trattisar. Men lägenheten har inte utrymme att torka all svamp så de får följa med till Leksand och torka där.

Till lunch blev det en jättegod LCHF-pannkaka :)

Ingredienser: Bacon, ägg, grädde, keso och riven ost.

Har hört att det ska komma snö i helgen, så nu ska jag ta mig ut i skogen och kika efter de sista tappra svamparna.

Den här fina burken har jag fått ärva av mamma och pappa, i den förvarar jag mitt julte.

Det är så fint på något vis. Ser ni förresten snöflingorna?

Mums. Mitt te smakar verkligen jul, man känner en blandning av alla dofter och smaker som hör julen till.

Nu kan jag fortsätta läsa på lite till morgondagens "prov" och kanske blir jag varm ända ut i tårna. :)

Det är så vackert nu vid skymningstider, den tydliga kontrasten som blir med träden mot den ljusa himlen. Om några veckor kommer det att vara ännu vackrare, när snön kommer. Jag kan inte låta bli att längta lite. Min längtan går inte vara till snön och vintern, men också till allt som hör där till; alla ljus, glögg, julen, julkalendern, julafton, att umgås med familjen ja allt som hör julen och vintern till.

Imorgon kommer Kelen nr 8 ut (studenttidningen), och där har jag skrivit en liten spontankrönika om vintern och hur man lättast överlever den.

Min lampa reflekterade sig i fönsterrutan, jag tyckte det blev en rolig effekt.

Har precis hällt upp ytterligare en kopp kaffe, det behövs nu när man ska plugga. Håller på att mala igenom boken "Arne Henies bok om Typografi" och det går segt må jag säga.

Men ska plugga en timme till idag, sen kommer mamma hit innan vi ska fara till Fredric i Falun där vi ska äta middag och tårta! I natt ska mamma övernatta hos mig, det blir mysigt med lite sällskap i mitt lilla krypin.

Har fäst ett par svarta gardiner på väggarna för att få undan den gula färgen litegrann. Bakom sängen blev det jättebra, men jag är mindre nöjd med hur resultatet blev vid soffhörnan. Jag tror jag ska prova att fästa tygstycket nedtill också så att det blir mer spänt, kanske det blir bättre? Vi får se.

Satt och pluggade typografi till testet vi ska ha på fredag och plötsligt kände jag något kusligt och blött under mina fötter. Först trodde jag att det var någon läskig råtta som tagit sig in i lägenheten, men sen kom jag ihåg - svampen. Igår tyckte jag att det var en jättebra idé att lägga svampen på tork under skrivbordet, för där var det inte i vägen. Haha. Nåja, ska försöka akta fossingarna så att svampen inte får en smak av fötter sen :)

Godmorgon, dagen påbörjas med en tallrik fil, med kanel, ingefära, linfrön, kokos och solrosfrön.
Om en timme börjar dagens föreläsning och jag önskar jag hade min MacBook så att jag kunde anteckna allt på den, men den anlender inte förrän den 24e dvs nästa torsdag... hur ska jag stå ut?

Hoppas ni får en bra dag!

Min ugn tycker inte om bakplåtspapper, det började ryka sjukt mycket. :(

Så här såg jag ut när vi stack ut i skogen, laddad för kylan.

Vi tog bilen till en skog inte allt för långt ifrån där vi bor och inte trodde vi att första stoppet skulle innebära sådan tur!? Vi hann inte gå långt innan första svampen hittades och sen hittade vi en till och en till och en till...

Det skulle visa sig att svampen trivsdes väldigt bra nära den lilla bäcken som rann genom skogen.

Tjejerna kommer med sin fångst

Så här mycket fick jag ihop idag.

Rensat och klart, det som inte fick plats i burkarna hamnade i sopkorgen.

svamp

Sallad med knaperstekt svamp. (ser inte så gott ut, men det var det)!

Nu ligger resten av svampen på tork under fönstret i vardagsrumsdelen och under skrivbordet. Undra var jag ska stoppa dem när mamma ska sova här på onsdag. under sängen kanske...? Eller också stoppar jag mamma under sängen ;) Haha, nej skoja bara.

Bror tog fram ett pussel som han tyckte vi skulle lägga, motivet föreställde edvard munchs skriet. Efter att ha placerat ut bitarna på bordet tog det inte lång tid innan vi gav upp - alla bitarna såg i princip likadana ut, med skillnad på fägerna.

Såhär nöjd vad han med köpet. Bitarna åkte tillbaka i lådan och kanske kommer pusslet fram någon gång i framtiden då vi är mer uttråkade, vem vet... Fast då måste vi nog vara galet uttråkade.

Istället för att ta en promenad tog jag, mamma och bror en tur ut i svampskogen idag och plockade lite svamp. Efter att ha fyllt två kassar med trattisar tvingade mamma och bror mig att blunda och åka hem. :(

Imorgon går det en tur till skogen igen, var så säkra :)

Hur gott ser inte det här ut? Den här fruktsalladen fick aggera middag, nu är det lördagsmys :)

Dagen har jag spenderat på Kupolen med min kära mamma, hon har shoppat loss och jag har varit moraliskt stöd och smakråd :) Jisses vad folk det var på kupolen idag förresten, det måste bero på att det är så trist väder ute. Hela dagen har det känts som mellanmjölk i luften med tjock dimma och ruskigt kallt.

På vägen hem från Ta till vara svängde jag förbi fd Rätt pris, för att fylla på kylskåpet lite. Imorgon kommer mamma på lunch och jag tror bestämt att jag ska slänga ihop Flygande Jakob :)

Efter dagens föreläsning följde jag med Cecila och Cathrine till Ta till vara här i Borlänge.

Jag blev så glad när jag tänkte på hur god middag jag hade som väntade på mig efter träningspasset. Två träningspass blev det idag, ett innan föreläsningen och ett efter och nu känns det riktigt bra i kroppen. Ikväll väntar ett stor kopp blåbärste och tv, sen försöka gå tidigt i säng, för det blir en lång dag imorgon. Imorgon är det upp tidigt för lektion mellan kl 08.00-12.00, sen förbi mammas jobb och hämta min post och på kvällen blir det till att jobba i baren på kåren (är nog inte hemma förrän runt 04-05).

Jag har fixat lite till här i lägenheten. Gjorde lite fler fynd i garaget hemma. Mitt gamla överkast från Indiska och sammetsgardiner som jag fått låna av bror. Sen har jag sytt ett skynke till "krypinet" under sängen så att man ska slippa se allt jag stuvat in där under.

Fick en fråga förut om det inte var jobbigt att sova så högt upp och jag kan faktiskt säga tvärtom, det är så mysigt. Och morfar, jag har fortfarande inte ramlat ned i sömnen!

Jo just det, som den uppmärksamma kanske redan har märkt så har jag flyttat på wallstickern och satt den på andra väggen - tyckte den passade bättre där!

Det blev biff i repris, med en riktigt god sallad till middag, på biffen är det lite färskost.
Jag är så glad att jag har rester så att jag kan få fler sådana här middagar i veckan!

Finns att köpa i mataffären, vid glutenfria produkter.

Smeten på svällning

6 nygräddade pones

Mums

Ganska nyss hemkommen ifrån en föreläsning i Typografi - inte hade jag trott att det skulle ligga så mycket tänk och teorier bakom bokstävers utseende och hur en simpel text ser ut. Nu borde jag sätta mig ned och läsa några sidor i Typpgrafiboken och se om jag hängt med något på lektionen.

När jag bodde i Dublin köpte jag en sån här liten stepmaskin som jag döpte till Benjamin. Den kommer väldigt väl till hands nu när jag åter bor väldigt trångt och inte har råd med gymkort ännu. Två pass om dagen blir det, ett pass på morgonen och ett på kvällen. :) I like!

Var sugen på att testa ett nytt recept idag, så jag tog en liten funderare. Resultatet blev mycket gott.

Detta hade jag i mina köttfärsbiffar:

köttfärs, 2 äggulor, grädde, sambal oelek, soya, lite psylliumfrön, salt och peppar.

Till det åt jag sallad, med ett par cashewnötter och brieost.

Det blev en tur till Emmaus efter jobbet, fick 4 burkar för en billig slant :) Nu blir det fint och organiserat i mina skåp.

Chèvresallad till lunch, behöver jag säga att det var gott??! :)

Tjo bäddsoffan fick godkänt, men det har nog inte så mycket med soffan att göra egentligen, lade en bäddmadrass ovanpå, annars hade det nog inte varit lika bekvämt.

Ny dag. Har det varit fullmåne i natt? Jag har sovit jättedåligt hela natten och vaknat från och till hela tiden. Nåja, nu är en ny dag och jag ska strax bege mig iväg till skolan till dagens första föreläsning.

Ha en bra dag allesammans!

Insåg precis att mitt sminkborttagningsmedel (vilket långt ord :P) tagit slut - så lämpligt att jag precis fått en check på 50 kr och en kupong med 20% rabatt på skönhetsprodukter på Åhléns. :) Det gillas!

Ikväll blir det utgång med min kära Hanna. Jag är svart katt kvällen till ära och hanna är en djävul. Hanna ska förresten inviga min bäddsofa i natt, undra om den får godkänt :)

Igår spenderade jag dagen med mamma och bror på gatorna i Falun. Mys. Dock blev det inget köp för min del, men en hel del skoprovande. Mamma och bror shoppade loss i alla fall :)

Det finns väl ingen regel på att man inte får äta semlor i November? :) Ibland är det bra att ha en mamma som sparar på saker och nu är det ju helg och då får man unna sig - bra kombo!

Var ut i garaget och letade bland gamla saker och vips så hittade jag mina gamla kuddar från mitt tonårsrum. De kommer att passa perfekt i min lägenhet, tänkte jag.

4 st hittade jag, men den rosa hade jag redan satt saxen i när bilden togs

Gamla lakan blev nya kuddar.

Tur att mamma har symaskin :)

Tada!

Fint möster var det på kuddarna också :)

Jag är nöjd :D Billig förvanling. Nu väntas bara att se den i soffan sen :)

En sån här ska jag vara, fast lite mer mänsklig :)

Snart dags att snöra på sig skorna och masa sig iväg till skolan.. Mina armar och ben skakar - undra om jag kommer klara av att skriva? haha.

Håll tummarna för mig! :)

Gigantiska kuddar i min minimala tills jag hittar några snygga, mindre som passar in.

Matbordet fick bli skrivbord under tentaplugget - tvn ska snart monteras upp på väggen, men den får stå på matbordet tills vidare.

Min lilla kokvrå.

Sängen, på min egendesignade sängmodul, som förövrigt inte är riktigt färdig ännu.

Min lilla kaktus - om nån vill ha kaktusbebisar så säg till :) Älskar förresten fåglar!

Sa jag att jag älskar fåglar?

Badrummet och hallen skippar jag att visa upp just nu. Har ni förresten tips på inredning och sånt (för en students ekonomi) så hojta till, är öppen för förslag :)

Jajamen, dagen är kommen. Idag är det min första tenta, kl 14.00 öppnar de dörrarna till tentasalen och 18.00 stänger de dörrarna (inte för att jag tror att jag kommer sitta där tiden ut). Igår tentapluggade jag lite med Cecilia och det kändes faktiskt som att det mesta satt. Nu på morgonen har jag gått igenom powerpoint presentationerna som de har haft på föreläsningarna och nu ska jag läsa igenom mina anteckningar en sista gång, sen får det helt enkelt bära eller brista.

Äntligen kommer förresten en helg där jag bara kan ta det lugnt utan att behöva tänka på inlämningsuppgifter och annat - frågan är bara vad man ska sysselsätta sig med...?

Dagens lunch är stekt falukorv med kantarell-creme bonjuor, keso, lite grönsaker och lite ost. Mums.

Idag kom ett efterlängtat paket på posten. Förra veckan beställde jag nämligen hem lite nytt smink från feeluniqe.com där man betalar mer än hälften av vad man betalar i butik och gratis frakt har dem också. I like!

Den här veckan består av att studera till tentan jag ska ha på fredag i Grafisk illustration och itroduktion. Mitt skrivbord har samma mysfaktor som på bilden ovan, men den här gången är det till att läsa Grafisk kokbok, som kurslitteraturen heter och inte att arbeta med kameran.

Två broccoliblommor (kallas de så?)

Hacka upp i lagom stora bitar och koka 5 minuter.

Häll av vattnet och placera broccolin i en ungssäker form.

Koka sås: Grädde, creme fraiche, salt, peppar, lite ketchup, cayennepeppar och chilipulver.

Häll såsen över broccolin. Stek bacon och lök och strö det över gratängen och lägg till sist på lite ost.

In i ugnen tills osten är sådär gyllenbrun.

Finished och smakade helt otroligt :)

Bestämde mig för att dra ned på kolhydraterna och testa LCHF igen ett tag, så det blev en tur till affären.

Broccoli, Avokado och ägg

Keso, Youghurt, grädde, majonnäs, korv och äkta smör.